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标题:水浴脂肪测定仪 溶剂回收索氏提取器
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水浴脂肪测定仪 溶剂回收索氏提取器 CY-SXT-06
脂肪测定仪简称脂肪仪,是专门用来测定食品、油脂、饲料中脂肪的含量的仪器。脂肪测定仪测出的脂肪为粗脂肪,它是一种复合物质,包括游离脂肪酸、磷脂酯、固醇、芳香油以及叶绿素、胡萝卜素。有时又被称为粗脂肪测定仪。粗脂肪广泛存在于饲料、食品、动物组织以及动物排泄物中。饲料品质的判定,食品中营养物质的确定等等操作中,我们都需要用到脂肪测定仪。脂肪测定仪现已被广泛使用,它能够测定含油量在0.5℅-60℅范围内的粮食、饲料、油料及各种脂肪制品中的脂肪含量,应用范围相当广泛。
这里要提到的是粗脂肪测定仪,它主要是吸收国内外同类产品之优点,设计改进的产品,性能稳定、操作方便、精度高等优点的高性能脂肪仪。它根据索氏抽提原理,用重量测定方法来测定脂肪含量。该仪器主要有加热抽提,溶剂回收和冷却三大部分组成。是在加热装置上,经过改进,将其他同类产品中的(油和电热板)加热,改为水浴锅加热,使样品在加热、浸泡、抽提,的过程中温度均衡,减低乙
醇的泄漏,从而达到快速测定目的。仪器具有抽提回收一次性完成的功能。
它的原理:
抽提法:本法为重量法,用脂肪溶剂将脂肪提出后进行称量,该法适用于固体和液体样品。通常将样品浸于脂肪溶剂,为乙mi或沸点30℃至60℃的石油mi,借助于索氏提取器进行循环抽提。用本法提取的脂肪性物质为脂肪类物质的混合物,其中含有脂肪游离脂肪酸、磷脂酯、固醇、芳香油某些色素及有机酸等。因此,称为粗脂肪。

水浴脂肪测定仪 溶剂回收索氏提取器 CY-SXT-06
脂肪测定仪的操作步骤及注意事项
在脂肪测定中,大多数是根据索氏抽提原理、用重量法来测定脂肪含量,专业用于测定脂肪含量的仪器叫做脂肪测定仪。
脂肪测定仪操作简单,可以批量处理,为需要批量前处理或者测定的用户节省了大量人力物力。脂肪测定仪虽然使用简单,但仍需熟练掌握测试过程,否则会影响到样品脂肪的后含量。
操作步骤具体如下:
1. 前期准备
1)测试样品应干燥后研细,定量称取后装入滤纸筒,装样品的滤纸筒要紧密,在样品上方加一层脱脂棉。
2)含多量糖及糊精的样品,要先以冷水处理,等其干燥后连通滤纸一起放入滤纸筒。
3)若使用有机溶剂是无水、无醇、无过氧化物有机溶剂,如含有水分则可能将样品中的糖以及无机物等抽出,造成误差,过氧化物则导致脂肪氧化。
4)充分清洗溶剂杯,在103±2℃电热鼓风干燥箱中干燥至恒重(前后两次称量差不超过0.002g)。
2. 试验中
1)加入萃取室内的提取溶剂液面应高于滤纸筒内样品1.5-2cm,否则有机溶剂不易穿透样品,脂肪不能全部提出,造成误差。
2)提取时加热温度不能过高,一般提取溶剂刚沸腾,回流速度不低于12次/h为宜。
3)提取结束,将溶剂杯放在烘箱内干燥时,瓶口向一侧倾斜45℃放置使挥发物易与空气形成对流,这样干燥迅速。
4)样品及有机溶剂提出物在烘箱内烘干时间不要过长,因为一些很不饱和的脂肪酸,容易在加热过程中被氧化成不溶于有机溶剂的物质;中等不饱和脂肪酸,受热容易被氧化而增加重量,在没有真空干燥箱的条件下,可以在100-105℃干燥1.5-3h。
3. 试验完成后
1)及时清洗溶剂杯,并干燥。
2)加热盘冷至室温后,重新放好六个溶剂杯,回收仪器中的溶剂。
3)若冬天,实验环境低于零度,则需排出冷凝管中的自来水,以防冻裂。
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